Brocoli aux amandes

(2 portions)
1 brocoli
1/2 tasse d’amandes effilées
1 cube de bouillon végétarien.

Dans une grande casserole, faire bouillir de l’eau avec le bouillon.
Ajouter le brocoli coupé en petits arbres.
Cuire jusqu’à ce que le brocoli soit tendre. Égoutter.
Dans une poêle, faire revenir les amandes pour leur donner une couleur dorée.
Ajouter les arbres de brocoli et cuire pour une minute supplémentaire.
Servir.