1 tasse de pois chiches secs
3 càs d’huile
le jus d’un citron
20 olives vertes
2 gousses d’ail
1 càs de paprika
sel
Laisser tremper les pois chiches pendant une nuit.
Cuire avec au minimum 3 tasses d’eau à feu doux pendant deux heures en surveillant qu’il y a toujours assez d’eau.
Les pois chiches devraient être tendres.
Dans un hachoir électrique, mixer les ingrédients pendant 5 minutes pour obtenir une pâte homogène.
Cela devrait donner une tartinade homogène.
Bon appétit!
mars 18, 2009 à 7:11
[...] du bento -Cupcake au café -Croquettes de polenta aux olives -Pâté d’humus aux olives, tapenade -Choucroute avec des cornichons -Falafel, croquettes de chou-fleur -Chaussons de petits [...]
mars 20, 2009 à 7:48
[...] aux champignons -Pudding aux champignons -Tapenade -Sauté de légumes -Salade de betterave cuite -Houmus -Vinaigrette à la française -Croquette de polenta aux olives -Flapjack [...]
avril 18, 2009 à 7:02
[...] concombre, céleri, navet -Chou blanc et chou rouge coupés en fines tranches -Sauce blanche -Houmous aux olives -Dattes séchées, [...]
juillet 30, 2009 à 6:52
[...] -Salade de chou au yaourt -Laitue -Chou fleur cru et petits batonnets de carotte -Sandwich au pâté vegetarien avec du pain aux graines (pour l’amoureux seulement) -Petits croustilants de seitan [...]