Gratin de pomme de terre et tofu fumé

(pour deux petits pots)
1 pomme de terre finement tranchée
1/2 oeuf
1/2 tasse de lait
1/2 tasse de tofu fumé coupé en fines lamelles
sel, poivre,
fromage râpé.

Battre l’oeuf et le mélanger avec le lait, sel et poivre.
Couvrir le fond du pot avec des tranches de pomme de terre puis ajouter du tofu fumé et recommencer l’opération jusqu’à remplir le pot.
Parsemer le dessus du pot avec du fromage râpé.
Ajouter le mélange oeuf/lait et cuire dans un four préchauffé à 180°C/350°F pendant 30 min.
Bon appétit!

Commentaire: Le tofu fumé n’est pas (encore?) dans mes cordes car je n’ai pas accès aux extraits de saveur fumé que l’on peut trouver en UK.