(pour 4 saucisses)
6 càs de farine de gluten
8 càs d’eau
2 càs de sauce de soja
1 càc de pâte à piment
2 càc de poudre de piment
1 càc de paprika
Mélanger les ingrédients. Travailler la pâte ainsi obtenue.
Former quatre saucisses.
Enrouler les dans un tissu ou du papier aluminium.
Cuire à la vapeur pendant 40 min.
Puis mettre à chauffer une tasse d’huile dans une poêle et faire revenir les saucisses (cela leur donne un petit goût gras que l’on retrouve dans les saucisses habituellement).
Servir.
juillet 22, 2009 à 6:34
[...] -Merguez végétalienne [base: seitan] -Quinoa et lentilles -Sauce tomate épicée aux [...]
juillet 22, 2009 à 5:18
Oui oui je suis végétarienne
Tout le monde s’y met à la saucisse végé, je sens que je vais tenter.
Je me demande si je ne pourrais pas remplacer le piment par du curry (fort) …
juillet 22, 2009 à 5:30
Eh bien, voici une très bonne nouvelle! Je vais devenir une fidèle lectrice.
Oui, du curry très fort ferait très bien l’affaire. Surout, il ne faut pas que Bear lise ça, il ne jure que par cette épice, il va me casser les pieds pour que je les prépare au curry!
août 10, 2009 à 8:03
Hum, cela va émerveiller mon prochain barbeuk ! merci
Sylvie
mai 14, 2010 à 6:12
[...] me suis basée sur une recette de Zoé, pour faire ce Seitan [...]
mai 24, 2010 à 3:36
[...] au gluten, les burgers aux pois-chiches et pomme de terre, les saucisses spécial barbecue, les saucisses façon merguez, les étonnantes bouchées soufflées… et bien plus encore [...]
avril 23, 2011 à 3:41
[...] (This Seitan recipe is inspired by Zoé) [...]