Gelée kiwi-menthe

(pour deux oiseaux gourmands)
4 kiwis
2 feuilles de menthe
1/4 tasse d’eau
1 tbsp de sirop d’agave
1g de agar-agar

Mixer le kiwi et la menthe.
Dans une casserole amener à ébullition l’eau et le sirop d’agave.
Ajouter l’agar-agar et fouetter.
Ajouter le mélange kiwi menthe et fouetter sur feu doux pendant une minute.
Verser dans de petits verres et laisser les prendre pendant vingt minutes au frigo.