Assaisonement aux fanes de chou rave et aux noix


(2 portions)
Les fanes de deux choux raves
5 noix grossièrement hachées
1/2 càs de sel.

Laver les fanes.
Les faire bouilli dans de l’eau salée pour trois à cinq minutes.
Égoutter et plonger dans de l’eau froide.
Égoutter et essorer l’eau des fanes. Couper finement.
Les faire revenir dans une poêle en remuant continument pour les séparer.
Quand elles sont sèches (5 minutes environ) ajouter les noix, le sel et faire revenir brièvement.

Servir en tant que assaisonnement sur du riz, des nouilles, du quinoa…

5 Réponses to “Assaisonement aux fanes de chou rave et aux noix”

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  3. Délicieux pot au feu de lentilles « Expériences culinaires dessertariennes Says:

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    […] Petite douceur à la courgette décembre 13, 2009 — Zoé 1/2 courgette 1 càc de sauce soja 1 pincée de sel 1 càs de furitake maison […]

  5. Riz rouge et de succulentes boulettes « Expériences culinaires dessertariennes Says:

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