Tempura de chou fleur


1/2 tasse de farine
1/4 tasse d’eau
1/4 chou fleur
1 càc de sauce soja
sel, poivre
huile

Couper le chou fleur en tranches épaisses de 2cm/ 1 inch.
Préparer la pâte à tempura en mélangeant la farine, l’eau, la sauce soja, le sel et le poivre.
Faire chauffer une poêle à frire avec 2 cm/ 1 inch d’huile au fond.
Quand l’huile est chaude, recouvrir les chou fleur de la pâte à tempura, puis les cuire dans la poêle.
Avec des baguettes, retourner les morceaux de chou fleurs et cuire de l’autre côté.
Quand les deux côtés sont dorés, les réserver sur du papier absorbant.
Servir!

Commentaire: très bon élément à bento.

2 Réponses to “Tempura de chou fleur”

  1. Pas très créative ces derniers temps « Expériences culinaires dessertariennes Says:

    […] Contenu du bento -Falafel -Humus -Salade de poireau aux pommes à la polonaise -Soba colorés en violet -Quenelles de tofu -Chou rouge -Salade de maïs, de carotte -Tempura de chou fleur […]

  2. Cela continue… « Expériences culinaires dessertariennes Says:

    […] aux olives -Pâté d’humus aux olives, tapenade -Choucroute avec des cornichons -Falafel, croquettes de chou-fleur -Chaussons de petits pois à la menthe -Concombre (seulement […]


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