Tourte aux champignons et à la choucroute

Végétarien, Bento, Recettes, Cuisine, Zoé

(4-6 portions)
300g de pâte feuilletée
250g de choucroute
10 champignons
1/2 oignon
1 càc de bouillon en poudre
3 tasse d’eau
1 jaune d’œuf (facultative)

Dans une large casserole, cuire à couvert la choucroute avec 3 tasses d’eau à feu moyen.
Peler les champignons de Paris et trancher les.
Émincer l’oignon.
Dans une poêle chauffer l’huile et faire revenir les oignons et le champignons jusqu’à ce que les oignons soient dorés.
Ajouter les champigons et l’oignon à la choucroute.
Cuire la choucroute jusquà ce que toute l’eau soit absorbée.

Abaisser la pâte feuilletée avec un rouleau à pâtisserie.
Couper deux carrés de pâte le second devant être de 2cm/ 1inch plus large que le premier.
Au milieu du plus petit des deux carrés placer la farce à la choucroute.
Humidifier les bords du carré.
Recouvrir du second carré de pâte et sceller les bords en pincant les bords puis en pressant le bord avec une fourchette.
Avec un couteau aiguisé dessiner des lignes sur la tourte.Vous devez faire quelques trous pour éviter que la tourte n' »explose » dans votre four.
Avec un pinceau de cuisine, balayer la tourte avec le jaune d’oeuf.
Cuire dans un four préchauffé pendant 180°C/350°F pendant 30 min.
Bon appétit!

4 Réponses to “Tourte aux champignons et à la choucroute”

  1. Pâte feuilletée aux champigons et à la choucroute, palack paneer épicé « Expériences culinaires dessertariennes Says:

    […] Dîner -Palack paneer épicé -Risotto rouge -Tourte à la choucroute et aux champignons […]

  2. Bonne saint Valentin « Expériences culinaires dessertariennes Says:

    […] -Pâte feuilletée fourrée choucroute et champignons -Verrine de salade: épinards, céleri, carotte, navet, chou rouge, pomme émincée, chou blanc, […]

  3. Tarte crumble aux pommes et soupe épinard/tofu « Expériences culinaires dessertariennes Says:

    […] -Soupe chinois aux épinards et au tofu -Topinambours vapeurs -Carottes vapeurs -Choucroute aux champignons -Tarte crumble aux […]

  4. Topinambours frits « Expériences culinaires dessertariennes Says:

    […] -Topinambours frits -Choucroute aux champignons -Pommes de terre […]


Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :