Soupe de pâtisson

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

(pour deux tendres amants)
2 pâtissons
2 pommes de terre
1 càc de poudre de bouillon
1 càc d’huile
1 pincée muscade
sel, poivre.

Couper le haut du pâtisson.
Avec une cuillère, retirer les graines du pâtisson.
Avec un couteau et de la patience retirer la chaire sans casser la pâtisson.
Peler les pommes de terre et les couper en quatre.
Dans une grande casserole, chauffer l’huile et les épices.
Ajouter les légumes et cuire pendant 1 minute.
Ajouter 1l d’eau et cuire pendant 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Mixer la soupe et servir la soupe dans la coque des pâtissons.

Commentaire: je l’ai servie avec du seitan frit. Un vrai délice.

Une Réponse to “Soupe de pâtisson”

  1. Soupe de pâtisson « Expériences culinaires dessertariennes Says:

    […] -Soupe de pâtisson accompagnés de seitan frit -Pain à […]


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