Mousse au chocolat

Vegetarian, Bento, Cuisine, Recipes, Zoé

(pour quatre personnes)
2 oeufs
100g de chocolat
1/2 tasse de lait
20g de margarine ou beurre
20g de sucre

Hâcher le chocolat.
Amener le lait à ébullition.
Ajouter le lait dans le chocolat et remuer.
Ajouter le beurre couper en dés.
Séparer les oeufs.
Faire monter les blancs. Quelques secondes avant que les blancs soient fermes ajouter les jaunes battus.
Prélever une cuillère à soupe des blancs en neige et mélanger le au appareil chocolaté.
Incorporer délicatement les blancs dans le mélange au chocolat.
Laisser prendre dans un endroit froid.

2 Réponses to “Mousse au chocolat”

  1. Mousse chocolat banane « Expériences culinaires dessertariennes : Recettes Says:

    […] chocolat banane avril 27, 2010 — Zoé (pour quatre personnes) 1 recette de mousse au chocolat mais ne la faites pas prendre 1 banane 1 càs de jus de citron 20 g de chocolat 1/2 gr […]

  2. Petites mousses chocolat banane, confiture d’églantine « Expériences culinaires dessertariennes Says:

    […] Mum, tu trouveras ici la recette de mousse au chocolat dont je t’ai parlé l’autre […]


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